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讲解面包生产线主要分类及清洁流程
更新时间::2021-02-04 08:56:00

讲解面包生产线主要分类及清洁流程,面包生产线采用双螺旋机构自动连续完成面带的折叠、扭转,再经过三道挤压,提高了面团延展性及光泽、增加面皮之筋性与组织的细密度。我们通过下面文章可以简单的了解了解.

面包生产线常用种类有工业型和家用型两种:

1.工业型

工业用大中型面包生产线,是把经过和面及熟化的面团,通过多道作相对旋转的轧辊,把面团从厚而薄的轧成面片。压片是挂面生产过程中重要的一步,面包生产线的性能直接关系到挂面的外观、厚度、质量、烹饪性等。压片的作用是使面团中的面筋质进一步形成细密的网络,并使面团成为一定厚度的具有可塑性、延伸性的面带。

2.家用型

该机专为家庭用户研发,结构小巧,美观环保,安全可靠性能高。该机的功能也很丰富,多速可选快慢调节,可压细面,宽面,馄饨皮,饺子皮,包子皮等等面食,让喜欢吃面食又怕麻烦的朋友三分钟就做出香甜可口的美味来,是家庭用户真正省心省力省时的好帮手!

面包生产线的压面结束后,及时做好清洗与保养工作:

1.使用中经常检查各部件紧固件,如有松动及时紧固。

2.本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑,每半月加油一次,轴承座内有粉末冶金轴瓦,每班必须向轴承座上的油杯注油两次,否则轴与轴瓦易出现胶合。

3.压面时面粉的加入量不应超过面桶容量,以免烧坏电机。

4.如发现面团有油污,应及时检修,更换油封。

5.机器使用完后应及时进行清洗,以免影响再次使用。

6.清洗时面桶内加水高度不应超过轴的低点,以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命。

7.本机为防滴型器具,禁止用喷水管清洗。

通过上述文章我们已经面包生产线有所了解,希望会对大家有所帮助,对于面包生产线的相关知识大家可以继续关注官网进行了解更多的相关知识.


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